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投资火锅

导语贝斯特全球最奢华投资火锅频道为广大新手创业者提供大量优质的投资火锅信息,并按类型分类,包含投资火锅相关专题、最新最全案例及用户感兴趣项目,希望对您有所帮助。

    投资火锅餐饮加盟项目,如何在炎热的夏天把火锅餐饮加盟店经营成功呢?在火锅餐饮加盟店开店的初期,一定要做好各方面的准备工作。还要根据消费者的不同要求及口味来经营火锅连锁店,具体都有哪些呢?接下来就跟随一起来看看吧!

    经营火锅餐饮加盟店:1.明确餐馆定位

    餐馆夏季生意不怎么好,这首先要分析一下餐馆的定位。餐馆可以定位为火锅店,也可以定位为经营羊肉类特色系列菜肴的餐馆,或定位为特色火锅店、大众火锅店,或单纯就是一家餐馆。就此看来,应该把特色产品经营透才是关键。

    经营火锅餐饮加盟店:2.进行消费引导

    如果餐馆目前的拳头产品就是涮羊肉,要想继续经营这个特色产品并在夏季吸引顾客,就必须主动积极地去做一些消费引导,比如通过一些中医理论来说明什么体质的人在夏季吃涮羊肉更有好处。当然,这要借助媒体来宣传,并且一定要有真实的依据。但是,宣传不是单纯的使用促销手段,像吃多少送多少,价格折扣之类,而是要突出产品能给消费者带来什么益处。

    例如,百年涮肉老字号东来顺夏天的生意就出奇地好,他们不是通过常规的打折手段来吸引客人,而是倡导夏天更应该吃羊肉的观念,夏天气温高,人容易出汗、劳累而且喜欢吃冷饮、吹冷气,耗氧很多,消耗其实比其他季节更大。在中医理论里,羊肉属于滋阴类食品,正所谓要阴阳均衡,春夏滋阴,秋冬壮阳,夏天吃羊肉就能达到补充体力的效果,而且羊肉性温,内含15种氨基酸,所以无论什么……查看详情>>

    小本创业投资加盟

    重庆的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的重庆火锅店,却是一门不小的学问。

    作为火锅店,其基本特征与其它餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可*的市场份额。所以说,做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。

    一、火锅市场调查:

    对火锅市场的影响因素:

    1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

    2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

    3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等;基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施;措施优惠,如税务、各类收费、租金、人才引进等方……查看详情>>

    低投资加盟项目

    火锅餐饮项目现在的发展情况不错,投资到该项目,开火锅餐饮餐饮加盟店的人也多了起来。市场发展行情在逐年上涨,但对于投资火锅餐饮餐饮加盟店的创业者讲,火锅餐饮项目竞争也是十分严峻,想要在市场上立足,保证火锅餐饮餐饮加盟店的特色十分关键。想要成功开店,就需要了解相关的火锅餐饮餐饮加盟店经营技巧,那么怎样做呢?下面,跟着笔者来了解一下。对于中小投资者而言,投资火锅餐饮业门槛低、投资小、收效快,进可攻,退可守,简直就是天生的投资宝地。然而就市场研究看来,火锅餐饮业就像波光平静的海面,走进容易,但要往深处游去,往往会遇到惊涛海浪,要做出点样子、创出新意并不那么简单。火锅餐饮业内有句话叫:眼光是金,特色是宝。与众不同,永远是成功的关键。能够做出特色,让消费者记住你的火锅餐饮餐饮加盟店,就更易成功了。……查看详情>>

    小本投资加盟

    准备投资火锅餐饮加盟项目的朋友,一定要选择好的餐饮加盟品牌才最重要,在选择餐饮加盟品牌的时候一定要考虑食客多不多,这才是决定这个品牌好坏的条件。创业者在选择投资火锅餐饮加盟项目的时候一定想在火锅行业大干一笔。如果想开一家火锅餐饮加盟店的话,选择尚上捞火锅加盟品牌,肯定不会让您后悔。

    尚上捞火锅代理项目,一直以来都是备受人们看好的美食项目,在市场之中获得了更多餐饮加盟商的关注,更是成为他们轻松创业的必然之选。投资尚上捞火锅加盟项目,让你轻松开店盈利不断。在近年来之中,我国户火锅行业更是发展如火如荼,我国消费市场之中有利地位发展的好选择。

    我们更注重食材的搭配,更注重餐饮的营养。做生意的最佳选择,就从餐饮加盟市场上入手创业。开家火锅店,想要店面生意更红火,你首先还需投资尚捞小火锅。尚上捞火锅怎么样?由多种不同中药材熬制而成,更加滋补,大众在品味美食的同时让身体获得更多的益处,一举两得,如此美味营养怎能不受大众喜爱呢。

    选择与我们合作,您可以更迅速的收获成本。全民喜爱的火锅品牌,在餐饮加盟市场上拥有很高的关注度,其优势更突出。选择尚上捞火锅加盟品牌怎么样?为你营造更好的

    创业环境。凭借独特的经营模式很快的受到了年轻人们欢迎,不一样的餐饮体验带给大家更加健康的保障,绿色的餐饮选择再加上独有的美食享受,市场前景当然是

    一片大好。

    源源不断的客流量,让这一火锅餐饮……查看详情>>

    如今,由于生活压力的增大,投资创业的朋友越来越多了。那么投资火锅餐饮加盟项目的话,在开店前期开店新手该如何开才能赚钱呢?火锅餐饮加盟店开店前期是非常重要的阶段,所以,火锅餐饮加盟商一定要注意。

    怎样开一家火锅餐饮加盟店?1、火锅餐饮加盟店选址的原则

    开一家火锅餐饮加盟店,经营不受店面面积影响,可大可小,商场,购物中心,超市,步行街,休闲广场,学校,居民区均可。火锅餐饮加盟店选址的原则第一要确定服务对象。要结合火锅餐饮加盟店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅餐饮加盟品种;

    怎样开一家火锅餐饮加盟店?2、火锅餐饮加盟店选址的区域因素

    在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

    怎样开一家火锅餐饮加盟店?3、要贯彻接近原则

    开一家火锅餐饮加盟店,口味出众,无与伦比,口感独特,无人能及等这些特点都是火锅餐饮加盟店成功的关键!火锅餐饮加盟店选址的原则要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近;

    怎样开一家火锅餐饮加盟店?4、要环境配套到位

    众所周知,餐饮行业一直是市场的顶梁柱,开一家火锅餐饮加盟店是不错选择。开一家火锅……查看详情>>

    肥牛火锅商铺不同于一般商铺,首先规划上要通得过,然后在水、电、煤、排风甚至还有油污处理等方面都得设计规划完善。任何一个配套设施没到位,这火锅就不能开张,投资的初衷就很难实现。

    2018年10月,田先生看中了某社区推出的产权式商铺,觉得地段好、面积合适,特别适合做餐饮,于是就爽快地交了定金签订了预售合同,合同中对商铺的水、电、煤等各项配置做了约定。到了装修完毕的时候,田先生发现该商铺设置的电容量仅为6千瓦,根本无法满足用电磁炉的肥牛火锅需求,而且商铺内的煤气接头也没有到位,造成餐饮许可证批不下来。田先生认为,开发商在规划、建造物业时应具备专业水平,现在商铺设计有缺陷、配置不符合餐饮标准,违反了当初的承诺,应当承担责任;而开发商认为,合同约定的义务全都做到了。在双方无法协商的情况下,田先生不得不向法院提起了诉讼。……查看详情>>

    虽然在市场上火锅加盟店是一个具备发展商机的项目,但是这不是代表着创业者只要是选择了火锅加盟店就能缔造这个行业商机的。这还想需要创业者在投资这个项目之前,对于这个行业需要注意的内容加以关注,那么创业者就能通过这个项目更好的缔造这个行业财富的。接下来,我们就针对于投资火锅加盟店前要注意的内容作出了以下介绍。

    内容一:火锅加盟店的开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。装潢很有学问,如果你开的是面食、小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下最好。总之,清爽就行!如果是开火锅店,通风很重要。还有就是灯的选者,面食店应该选者白色的灯,火锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要,不要问为什么?久了你自然就知道了!

    内容二:火锅加盟店的关于规模,首先要看周围的人气怎么样,不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么,这里面涉及的东西就太多拉,以后慢慢和大家扯!

    内容三:火锅加盟店的关于前期的宣传,特别是开大点的店,或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,最好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包,再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队,沿着周边宣传几天!……查看详情>>

    一、综述

    四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅工业的企业和经营者的极大的热情和爱好。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是一门不小的学问。

    作为火锅店,其基本特征与其它餐饮企业有共通之处,即出产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业,必需当真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,把握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得不乱而可靠的市场份额。所以说,做好前期的市场调查,是开火锅店决议计划或投资的条件。

    二、火锅市场调查

    (一)、对火锅市场的影响因素:

    1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不不乱性等几大方面的因素。

    2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。

    3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部分的效率等;基础举措措施,如道路交通、泊车位置、水电气供给、通讯网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营紧密……查看详情>>

    随着经济的发展,餐饮业迎来了又一个历史繁荣期,而火锅这一餐饮形式,以其独有的特点和灵活性,成为这个朝阳产业中的佼佼者,人们爱吃火锅,火锅热方兴未艾。投资火锅店,成为许多投资者关注的热点。

    火锅在我国的餐饮市场中至少已经经历了十多年的火热发展。至今,已逐渐趋于较为稳定、成熟的状态。

    火锅种类

    从种类来看,目前火锅市场常见的火锅型态可分为以下五大类。

    麻辣火锅

    麻辣锅最独特、最吸引人的地方,就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外,还有大骨和麻辣汤底并存的鸳鸯锅,以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的奔驰锅。

    麻辣锅是热门的火锅料理之一,发展至今已成为很重要的一种经营形态,尤其常见于都市闹区或夜市之中,一到晚上和假日,店内满满的都是客人。

    由于麻辣锅店时常客人满座,因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等,一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方,由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的,因此吃的方法也会不同,这时由服务员亲自教导,除了帮助客人外,更加深他们对这间火锅店的印象。

    海鲜火锅

    以海鲜为主料理的海鲜锅店,为了让每一位消费者尝到海鲜的美味,业者在食材与汤头的准备上必须特别地细心。为了凸显海鲜特有的鲜美甘甜……查看详情>>

    火锅在中国已有近两千年的历史,从宫廷热锅到流于民间,火锅也发展的如火如荼。逐渐在餐饮市场上占据了重要的地位。对于广大创业者来说也纷纷看准火锅市场的前景,准备投资火锅市场。但是大家对怎样开好火锅店知之甚少,那么,作为有多年经营经验的火锅项目,来看看尚上捞的经验之谈。

    经营火锅店味道最重要,没有好的味道,即便经营服务再周到也是缘木求鱼,不得其法。对于许多没有经验又不是大厨的创业者,最好是找一个优质的项目。一个优质的项目,应该是在产品上绝对能独霸鳌头的,味道独特的,这样的项目才能抓住顾客的胃,也是培养回头客的关键。尚上捞传承古制秘方,并精心研制出十几种全新口味的锅底,在味道上首先让顾客爱不释口。这样的项目才能让创业者拥有核心竞争力。

    其次,火锅店的选址也很重要。火锅店的选址对于客流量来说非常重要,店铺选址应充分考虑到交通状况、人群类别、人流量等因素,这个过程是个需要专业眼光和市场分析能力的环节,对于初创业者可能并非易事。尚上捞针对这种状况,为能让每个创业者顺利开店,将安排专业人士在所在区域进行考察,帮创业者选出最佳店址。为了保护创业者的利益总部还规定,在尚上捞店面周边1.5公里范围内为区域保护圈,不允许再开第二家,使合作商能够独享财富。

    最后,选择项目的品牌很重要。品牌是产品的一种外在形象,一种精神的象征,代表着一种价值观。只有选择适合市场前景的,符合消费者心理的价值观,才……查看详情>>

    根据餐饮发展部门数据,火锅餐饮连锁的发展在餐饮行业的首位。投资者越来越喜欢投资火锅餐饮连锁,火锅餐饮连锁如何生存呢?加盟火锅餐饮连锁就是最好的生存之道,火锅餐饮连锁以创造属于自己的火锅餐饮空间,让很多投资者大赚一笔,让不相信火锅餐饮连锁的人为之后悔,火锅餐饮连锁响彻全国的需要!

    火锅餐饮连锁响彻全国的需要,火锅餐饮连锁发展已有数十年的历史,火锅餐饮连锁收获的不仅仅是一个品牌,还有来自顾客的热情。火锅餐饮连锁注重企业形象,注重诚信的经营,并努力做得更好,以此来回报广大顾客和加盟商的厚爱。以火锅餐饮连锁对传统文化的秉承和对地域文化的展呈,经营火锅餐饮连锁,奉献给多年来支持我们的消费者。让更多人通过火锅餐饮连锁了解四川、热爱四川,为四川饮食文化的传播作贡献。当火锅餐饮连锁开始走出四川之时,火锅餐饮连锁蕴含着更浓的川蜀风韵和文化色彩的标旗。为人们品食四川的火锅营造了一个全方位的感受空间,即口味的感觉与精神的感应相结合的体味方式;而火锅餐饮连锁这种方式是传统的。火锅餐饮连锁店的建成和火锅餐饮连锁的整个文化活动,是为了满足了自己让人们通过火锅餐饮连锁了解四川,钟爱四川的美食美酒的心愿。

    火锅餐饮连锁响彻全国的需要,火锅餐饮连锁创造火锅发展的新篇章,无论是想加盟一家火锅餐饮连锁还是想学习火锅餐饮连锁经营都可以来火锅餐饮连锁,火锅餐饮连锁总部设身处地的为投资者着想,火锅餐饮连锁是投资者投……查看详情>>

    现在市面上火锅餐饮十分受欢迎。投资火锅餐饮加盟店创业可以获得好的收益。在开火锅餐饮加盟店之前,不得不懂一些开店方法。现在有很多创业者都在咨询开火锅餐饮加盟店的经营诀窍是什么?开火锅餐饮加盟店想要赚钱,就要在加入火锅餐饮行业中找到合适发展的经营方式,这样才能让创业之路更加顺利。就来讲解一下。

    火锅餐饮加盟店营运的好坏是效益的体现,但效益的体现必须要有考核来落实,改变以职务决定权力,权力决定规章制度及考核规定,营运过程中必须用规章制度及考核规定来考核到每一个人,来反映营运结果的真实性、正确性,做到奖惩一视同仁,升降一视同仁。火锅餐饮加盟店的盘点是衡量营运业绩的一把尺子、日常的营运中无法精确计算火锅餐饮加盟店存在着多少隐性的损失,通过盘点达到及时、正确的修改库存的损失。

    火锅餐饮加盟店的人事费用往往占去毛利额相当高比例,另外其他费用控制也是营运中必要的,但是如何有效调节,则是要在管理上必须多加考虑的问题。及时、有效、正确地运用总部和火锅餐饮加盟店的信息将目标、差距成绩、问题与员工沟通,让店全体员工了解,就有助于火锅餐饮加盟店整体经济指标的实现,通过沟通可减少火锅餐饮加盟店中各种不利于营运的流言蜚语。

    创业者在经营火锅餐饮加盟店时,应注意上面的这些方法技巧。除了要把握好这些经营理论之外,创业者在开火锅餐饮加盟店时,还要从所在地的实际情况出发,做好火锅餐饮加盟店的管理工作,并……查看详情>>

    推荐内容经营火锅加盟店要掌握租赁技巧

    火锅加盟店在现在的这个创业加盟行业当中是一个是受欢迎的加盟项目,来投资火锅店的创业者有很多。但是,对于来投资加盟火锅店的创业者来说,店面的选择,则是对于创业者来是十分重要的,需要掌握一些火锅店租赁的技巧。那么,经营火锅店要掌握租凭技巧又有哪些呢?

    市场上经验失败的经验已经显示出店面的选择往往直接决定着开店成败的结果。获得火锅连锁店的好店面需要租赁技巧,就是你发展事业的立足之本,寻找一个好的店面并让其长期得到保障就是能让你的火锅连锁店长期发展的最佳法宝之一。

    获得火锅连锁店的好店面需要租赁技巧。在租赁店面之前,必不可少的就是要摸清房地产的状况和价格,这直接关系到能否用最少的投资买到最好的店面。租赁店面需要慎重考虑,稍有疏忽就可能使店蒙受损失。

    这中间最重要的就是要签订房屋租赁合同,是火锅连锁店的经营得到保障。在签订房屋租赁合同时,有些问题必须慎重考虑。

    经营者最好直接与房屋产权的所有者洽谈租赁事宜,而不要通过中介。在与房屋产权的所有者洽谈租赁事宜时,要查验房产证及相关的法律文件,并查看其手续是否齐全,以避免日后不必要的麻烦。

    火锅连锁店店面的出租、承租双方必须对建筑物和建筑物内的附属设施的维修责任予以明确,一般在合理期限内由出租方负责维修或负担维修费用。经营者可以根据房租的高低,与出租方洽谈租赁期限。

    如房租在……查看详情>>

    火锅加盟店如何经营?对于这个问题,相信对于很多没有创业经验的新手来说,在决定投资火锅加盟店的时候需要关注的重点的问题。但是,这个方面的问题并不是像我们说说的这么简单的。因为这是需要创业者从多个方面思考的。接下来,就针对于这个方面的问题为大家做出了以下分析。

    (1)火锅加盟店宣传自助餐火锅吸引客流。特色火锅店最初开业三个月来,为了吸引客流,餐馆先推出价廉物美的自助餐火锅来吸引顾客,成人价和儿童价分别是58元和38元每位。餐馆的利润主要来自牛肉、手打丸、海鲜等特色食材,自助餐火锅的推出,只是为了推广和吸引食客。

    (2)火锅加盟店竞争大需及时改进。孙女士的丰顺湾特色火锅店开在广州大道的敦和一带,经营三月来,孙女士发现,广州店的经营没有想象中那么容易,客流不多,人群的消费能力也没有想象中高。她认为,主要的问题不在出品,而在于广州的火锅店市场竞争大,而且该店的推广欠缺。目前,餐馆还十分注重关注网上的评价,根据网上大众的评价,及时发现餐馆的问题,并应食客的要求,在价格定位、食材搭配等方面加以改进。

    (3)火锅加盟店对食料严格把关。孙女士认为,因为做的是中高端生意,食材的把关必须十分严格,所有的食材,都要经过精挑细选。比如餐馆的特色食材手打肉丸,均由餐馆厨房的师傅亲手制作而成,用新鲜的虾生剥制成虾丸,牛肉丸则选择没有打水的牛肉,面、饺子类都要从中山进货,生晒面筋球,则是由专人从澳门手拎上来的……查看详情>>

    选址是开店筹划时最重要的一个环节,选址的成功与否,将直接关系到日后的生意,地段的好坏、客流量的多少都将直接影响到您日后的营业额,投资火锅店更是如此,需要一个最佳的火锅店店面,下面就为大家介绍一下火锅店选址的误区,希望对大家有所帮助。

    火锅店选址误区:

    一、不宜在高层楼房上开餐馆。高层开餐馆一般广告效果较差,也不方便顾客。尽管有些高层餐馆也派咨客在楼下迎接顾客,但往往不如在地下的餐馆容易赢得顾客的消费。高层楼房开餐馆只适宜大酒店内的酒家西餐厅,或者是知名度很高的餐馆。

    二、餐馆大门不宜正对一条笔直的马路,笔直道路会因为过往的车辆而产生废气,造成餐馆周围环境的空气污染,顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行,大倒胃口。

    三、餐馆大门不宜正对两座并排建筑的高楼大厦之间留的一条小巷。一是成为穿堂风的风口,影响到这个餐厅气场很不稳定,从而影响营业者的健康与精神。二是由于门前巷子窄、墙高、阴森森的,顾客不愿进来,自然会影响生意。

    四、选址误区就是餐馆门口不宜选在风口位置上,尤其是北方城市。不管北方或南方城市,一到冬季寒风袭人,如果餐馆门口朝风,多指朝西北方向,影响顾客入店进餐。

    火锅店的选址要点就在上面,现在您是否对火锅店的选址有进一步的认识和了解呢,希望大家都能找到一个适合的位子给您的火锅店,祝大家生意兴隆。……查看详情>>

    其实,对于投资火锅加盟店的创业者来说,在经营者这个项目的时候,最担心的问题就是这个行业会遭遇亏损或者创业失败。因为这样不仅浪费了消费者的心血还有资金。因此,对于经营火锅加盟店要想不亏损,那么创业者在经营这个项目的时候要掌握哪些要点了。下面我们就详细的说说这个方面的内容吧!

    1、火锅店选址的区域因素。在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。2、火锅店选址的原则。第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;3、要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近;4、要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要混合经营,如餐饮一条街、火锅城等,同时提倡自身综合配套,多种经营结合,形成规模效益;5、要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。6、火锅店的选址与布局。确定选址原则后,在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

    正确掌握以上六个方……查看详情>>

    想必很多创业者在投资火锅店的时候都有梦想,从小店做到大店直到成立自己的大型火锅餐饮公司,任何创业者投资的时候都会怎么想,可是罗马不是一天建成的,所以生意也是如此,那么火锅店做大的技巧有哪些?

    民以食为天,餐饮业一直是生意人投资的一个重要领域,也正因为此,餐饮行业的竞争也愈演愈烈,如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此,我们向您提供几个开餐厅的秘籍,希望能对您有所帮助。

    火锅店做大的技巧:

    秘笈一:正确而有远见的选址

    如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是:在经营之前选择投资的地点是*重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,所谓民以食为天,没有民(顾客),不可能经营成功。

    秘笈二:以专精俘虏顾客

    餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能四不像,餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。

    秘笈三:不怕点子怪,只怕没点子

    餐饮业其实需要相当高明的营销艺术,将**的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用,任何一种新点子的诞生实属不易,要好好利用它,使它产生绝妙的功效。

    秘笈四:做好售后服务,积累忠诚顾客

    关于火锅店做大的技巧中,顾客就是上帝,是营业额的源泉。所以顾客永远是衣食父母,尤其是忠诚顾客,这不仅在于后续消费,更为重要的是他们能为你带来口碑传播,使忠诚顾客……查看详情>>

    经营火锅店就要做好经营火锅店的准备,要知道经营火锅店需要哪些条件,要知道投资火锅店需要多少金额,要做好投资火锅店和经营火锅店的心理准备,以及投资火锅店和经营火锅店的生理准备等等。经营火锅店并不容易,让火锅店走向成功是比较困难的,所以做好火锅店的筹备是必须的。

    首先要注意的是火锅店选址的区域因素。选址的前提就是必须要选择一个便于经营和发展的区域。在选址时要就经济发展水平、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素来进行综合考虑。

    其次就是火锅店选址的原则。要确定服务对象。要结合自身的具体所在位置,确定相应的设施与设备,选定自己的经营档次以及火锅种类;

    再就是要贯彻接近原则。交通要便利、来往方便。位于或靠近商业区、经济区、开发区等,道路畅通;

    第四就是要环境配套要到位。外部环境要形成气候,火锅店其它餐饮要特色的进行混合经营,如餐饮一条街等,同时提倡多种经营结合,形成规模效应;

    第五就是要科学的预测赢利。结合各种因素对某段时间内的销售额等等进行分析,预测赢利与效益。

    最后就是要注意火锅店的布局。布局上也应当考虑以下思路:扩散性、聚集性、多行业协调性等等

    想让火锅店以更好的面貌展示在火锅店的消费者面前,那么就必须注重火锅店的筹备,火锅店的筹备一般包括火锅店的装修,火锅店的选址,火锅店的投资知识,火锅店的定位等等,只要是和火锅店有关系的,作……查看详情>>

    在投资火锅连锁店之前,创业者对于这个项目的行业前分析,那么这个项目在严峻的市场上肯定是好创业的。对于创业者来说,也是能很好的缔造这个行业商机的。这个方面的问题随着市场上的很多项目是处于饱和状态的原因而得到了消费者的青睐。接下来,我们就针对于火锅连锁店的投资前的行业分析做出了以下内容的介绍。

    分析一:火锅连锁店的消费者从职业看一般是学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;从年龄看,不同年龄段的人口味也不同,如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好味重味厚型等等;而从消费者的性别看,女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。

    分析二:火锅连锁店的消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、因素有密切联系;消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;消费习惯体现在,对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

    分析三:火锅连锁店的大部分顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理;其次,火锅店顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展……查看详情>>

    热点的赚钱火锅项目,在一定基础上还是能够给创业者带来巨大经营效益,也因此这样的火锅赚钱项目得到了大家的广泛认可。投资火锅领域,那就跟一块来了解下火锅发展史吧。

    (一)历史性

    火锅的历史对中国的烹调历史影响很大,一脉相承。早在古代的商周祭祀用的击钟列鼎而食,是火锅的萌芽;北齐的铜爨,是近似火锅的用具;宋代有名的美食拔霞供,就是吃兔火锅;唐朝就有吃涮肉之说;清朝时,在皇宫中摆设过一次共计1500多桌的火锅宴席,在宫廷的食单上记载有多种火锅。火锅这种餐饮形式,历史上从民间兴起,百姓喜爱,到帝王倡导,名师制作,在多种因素的作用影响下,对各地火锅的发展起了推波助澜的作用,才使这种餐饮形式流传至今,蜚声海内外,经久不息。历史性

    (二)广泛性

    火锅与其他餐饮形式相比,最具有深厚的群众基础,不管是主导市场的川味火锅,还是北方的菊花火锅,北京的涮羊肉火锅,贵州的酸汤鸡火锅,广东的打边炉及新出现的粥底火锅、甜品火锅等,说明全国各地均有自己特色的火锅,并且在各地饮食交流中新型改良火锅层出不穷,这种变化的广泛性为火锅的市场提供了牢固的基础、广阔的前景。

    (三)文化性

    火锅的兴起与中国的饮食文化是紧密联系的,从某种意义上讲,吃火锅就是吃文化;古老的韩诗外传已经对火锅有记载,北齐的史书魏书已有对火锅用具记载,宋林洪在山家清供中对吃火锅情景的描述,清朝随园食单对火锅品种的分类,及近代作家李动人……查看详情>>

    重庆的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅工业的企业和经营者的极大的热情和爱好。但是,如何开一家正宗的四川重庆火锅店,却是一门不小的学问。

    作为火锅店,其基本特征与其它餐饮企业有共通之处,即出产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业,必需当真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,把握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得不乱而可靠的市场份额。所以说,做好前期的市场调查,是开火锅店决议计划或投资的条件。

    重庆火锅市场是如何划分的呢?

    (一)、划分要求:

    1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等详细的方面要正确把握,用于对比自己的品牌能否进入市场;

    2、具有可操纵性。假如得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套,难以实现经营目标,必需抛却,重新划分市场,找准位置;

    3、具有不乱性。市场划分后,只要符合实际,就大胆勇敢开拓,制定长期计划,占领市场。

    (二)、重庆火锅划分种类:

    1、地舆位置:火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地舆因素。统一区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体;而统一店和锅品到了不同地域也会有变化。

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    详细阐述投资火锅店的经营技巧

    众所周知,火锅是时下最为火爆的餐饮项目,受到了消费者和投资者的青睐,然而,投资火锅也有一定的风险,那么,如何投资火锅才能降低风险么?下面来看一下。

    它的经营难度不压于办厂开企业。从生的买进熟的卖出这就象办厂生产产品,然而在实现产品价值上就比厂家难多了,你得选好店址,你的顾客千千万万,什么人都有,你推销的对象针对性不强,没有全方位的较强的经营能力你是吃力的。

    投资火锅业你首先要有足够的信心和充分的了解,要投入就得坚持到底,不要带着试试看的心态,要有一次不成功再来二次三次的决心。下河打湿一下脚就上岸这是不可取的。没有坚持下去的信心,劝你不要投入。我们讲难度也并不是说这行业就不能做。实则它的优势是很突出的,餐饮业门槛底易进入,吃的行业永远是卖点,店子开不走不会血本无归,当天买进卖出没有积压,资金天天回笼一般无欠帐,工作量及繁简度优于中餐,完全可作第二职业,且火锅又以迅猛之势冲击全国等等,这些优势足以说明投资火锅业是较理想的选择。你没有经验没有技术这不要怕,你可咨询资深人士,你可聘请高技术人才,你可从小店做起,你可不伤筋骨的投资。

    如果你有二十万资金,第一次最好投入十万,三个月后开不走(新开的店一般讲三个月就能看出它的前景,没必要长时间的坚持,也没必要在原有基础上简单的改变)你可转出去,收回一些资金,再添几万,总结经验,从新选项,调整店址,……查看详情>>

    盘点投资火锅店的经营技巧

    众所周知,任何投资都有风险,餐饮业也不例外,它的经营难度不压于办厂开企业。从生的买进熟的卖出这就象办厂生产产品,然而在实现产品价值上就比厂家难多了,你得选好店址,你的顾客千千万万,什么人都有,你推销的对象针对性不强,没有全方位的较强的经营能力你是吃力的。

    进入火锅业你首先要有足够的信心和充分的了解,要投入就得坚持到底,不要带着试试看的心态,要有一次不成功再来二次三次的决心。下河打湿一下脚就上岸这是不可取的。

    没有坚持下去的信心,劝你不要投入。我们讲难度也并不是说这行业就不能做。实则它的优势是很突出的,餐饮业门槛底易进入,吃的行业永远是卖点,店子开不走不会血本无归,当天买进卖出没有积压,资金天天回笼一般无欠帐,工作量及繁简度优于中餐,完全可作第二职业,且火锅又以迅猛之势冲击全国等等,这些优势足以说明投资火锅业是较理想的选择。你没有经验没有技术这不要怕,你可咨询资深人士,你可聘请高技术人才,你可从小店做起,你可不伤筋骨的投资。

    如果你有二十万资金,第一次最好投入十万,三个月后开不走(新开的店一般讲三个月就能看出它的前景,没必要长时间的坚持,也没必要在原有基础上简单的改变)你可转出去,收回一些资金,再添几万,总结经验,从新选项,调整店址,以全新的经营面貌出现。连续三次不成功就该歇歇脚。即是这样也比一次投入二十万输了心里平衡得多,输得心服口服,……查看详情>>

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专题信息

  • 名称:投资火锅
  • 发布时间:2018-08-10
  • 分类:小本生意
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