首页 > 热门专题 > 小本生意

如何做餐饮

导语贝斯特全球最奢华如何做餐饮频道为广大新手创业者提供大量优质的如何做餐饮信息,并按类型分类,包含如何做餐饮相关专题、最新最全案例及用户感兴趣项目,希望对您有所帮助。

    餐饮界前几天发生了一个大事件,场面震撼人心,84岁的厨师大寿,餐饮界里的有名气的400人前来祝贺,是不是真的可以甩明星几条街。为什么这位老先生会有这么大的威望,就是因为他是一个好领导好后厨。如何做餐饮加盟店的店长?作为一名合格的餐饮店长,一定要用心,尊重每一个人,这样就可以积攒你的威望了。

    如果你想让员工按照你期望的方式和行为来完成任务,取得预期的成果,就必须要有效地掌握批评这个武器,来矫正、规范和塑造员工的行为、团队的文化,打造团队的整体战斗力。

    一、批评员工的大道理:尊重

    店长在批评员工的时候,能否取得预期效果,关键不在于你自己的动机或出发点有多么正确,关键在于你批评的对象,他从你的批评中感知到的个人主观感受。如果他的感受是被否定被贬低的,那么,无论你自己觉得你的批评行为多么正确、多么富于技巧,都只会收获相反的结果,,员工的敌对、反感,甚至反抗。

    因此,作为店长的你,要想使你对员工的批评富有成效,并心甘情愿地做出调整和改变,首先需要从真心帮助对方进步的角度出发,用不伤对方自尊的、能够给对方带来积极情绪体验的方式来给出你的批评、你的反馈。

    那么,怎么做到在尊重的基础上让员工对你的批评心服口服呢?这就涉及到了员工批评的技巧。

    二、批评员工的大智慧:用心

    实现有效的批……查看详情>>

    如何选择品牌

    现在开店做什么赚钱,开餐饮店很赚钱已经是业内公开的秘密了,但是,餐饮店投资预算却要做好,现在开店做餐饮赚钱吗?做好了预算选对了加盟品牌就准备赚钱吧!今天就教大家如何做餐饮店投资预算。

    现在开店做什么赚钱?如何做餐饮店投资预算?从资金筹备来说,如果你的资金有限,那么你就必须对在资金的限度之内对餐馆的规模、档次及从筹建到正常运作的时间进行严格的控制,尽量避免浪费资金和时间。如果资金比较雄厚,还可以考虑餐馆的经营模式和各类附属功能,从一开始就可以着手制定比较长远的经营战略,开展餐馆的营销,充分利用资金。

    如何做餐饮店投资预算?对装修费用 设备设施费用进行估算

    餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小饭馆餐饮店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。在估算设备、设施费用时,还应包括运输费和安装调试费。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防火设备等。

    如何做餐饮店投资预算?对家具和器皿费用的估算

    家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等。器皿主要是指对餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品,应先根据确定的饭馆餐饮店的服务……查看详情>>

    如何加盟开店

    现在开店做什么收益,开餐饮店很收益已经是业内公开的秘密了,但是,餐饮店投资预算却要做好,那么开餐饮店需要多少钱呢?今天就教大家如何做餐饮店投资预算。

    现在开店做什么收益?如何做餐饮店投资预算?从资金筹备来说,如果你的资金有限,那么你就必须对在资金的限度之内对餐馆的规模、档次及从筹建到正常运作的时间进行严格的控制,尽量避免浪费资金和时间。如果资金比较雄厚,还可以考虑餐馆的经营模式和各类附属功能,从一开始就可以着手制定比较长远的经营战略,开展餐馆的营销,充分利用资金。

    如何做餐饮店投资预算?对装修费用 设备设施费用进行估算

    餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小饭馆餐饮店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。在估算设备、设施费用时,还应包括运输费和安装调试费。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防旺设备等。

    如何做餐饮店投资预算?对家具和器皿费用的估算

    家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等。器皿主要是指对餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品,应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器……查看详情>>

    如何加盟

    餐饮生意一直没有衰落过,并且随着人们消费水平的提高,更加旺爆,如何做好餐饮经营才是收益的关键,现在经营餐饮生意不是一件容易的事情,毕竟这个行业竞争比较激烈,如何做好餐饮经营?现在就来学习做餐饮生意必须技巧!

    如何做好餐饮经营?做餐饮生意必须技巧1、选择适合的客源层次

    经营餐饮生意在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次的顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。

    如何做好餐饮经营?做餐饮加盟生意必须技巧2、树立起与众不同的市场形象

    在选择了具体的目标市场之后,经营者就应考虑饭店应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题,忧客人之忧、乐客人之乐。例如旅游饭店如果能反映出浓郁的民族风情和地方特色,就能引起客人的好奇与喜欢。

    如何做好餐饮经营?做餐饮生意必须技巧3、宣传媒介的选择

    餐饮生意的市场形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体,强调特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在饭店目标市场的影响力,又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性,选择流行的时装杂志作为宣传媒介,就能收到较理想的效果。

    如何做好餐饮经营?做餐饮生意必须技巧4、饭店产品的设计

    饭店产品能否被顾客接受并使客人满意是检验饭店经营质量……查看详情>>

    在市场上,大家要想获得大市场,获得好的销售业绩,那就要学会做产品促销。尤其是在节日来临之际,大家更要学会利用节日的气氛,打开更大的市场。那么,中秋节如何做餐饮促销?大家可以参考下面的方案。

    首先,应分析市场,明确目标人群。根据不同节日的性质,选择不同类型的活动内容。

    旧时的中秋节,有赏月、拜月、饮团圆酒,吃月饼等风俗,而中秋节又喜被人们看作团圆的象征,因而中秋节又称团圆节。佳节之时,合家欢聚,赏月、饮酒、吃月饼,以示祝福,喜庆团圆。所以餐饮中秋节营销主题以团圆、家为主,与我国千百年来的传统相吻合,突出节日的民族性和传统性。

    其次,分析目标人群需求,这是制定具有受众吸引力的活动内容的基础。现在餐饮活动以专业性与趣味性性融合,来吸引消费者。节假日餐饮促销与平时促销的不同点在于节假日促销,消费者更加注重餐饮的附加价值。餐饮业开始注重由吃到玩,两者相结合,迎合消费者心理的做法。在节假日餐饮中,加入节日特有的文化故事、活动,让节目包含了传统文化,热闹喜庆吉祥,满足了顾客品尝美食、增长知识的心理就会得到顾客的认可。

    再次,造势很烦关键,俗话说得好,酒香也怕巷子深,如何让更多的消费者知道我们举办的活动,吸引更多消费者来消费是活动成败的关键。充分运用整合营销传播策略,与媒体有效组合,并发掘新的媒体运作形式,达到在现有基础上扩大知名度的目的。

    在自媒体时代,随着微博、播客……查看详情>>

    本文详细介绍如何做好餐饮经营 做餐饮生意必须技巧!,包含如何做好餐饮经营和服装加盟专题信息供大家参考。

    餐饮生意一直没有衰落过,并且随着人们消费水平的提高,更加火爆,如何做好餐饮经营才是赚钱的关键,现在经营餐饮生意不是一件容易的事情,毕竟这个行业竞争比较激烈,如何做好餐饮经营?现在就来学习做餐饮生意必须技巧!

    如何做好餐饮经营?做餐饮生意必须技巧1、选择适合的客源层次

    经营餐饮生意在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次的顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。

    如何做好餐饮经营?做餐饮生意必须技巧2、树立起与众不同的市场形象

    在选择了具体的目标市场之后,经营者就应考虑饭店应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题,忧客人之忧、乐客人之乐。例如旅游饭店如果能反映出浓郁的民族风情和地方特色,就能引起客人的好奇与喜欢。

    如何做好餐饮经营?做餐饮生意必须技巧3、宣传媒介的选择

    餐饮生意的市场形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体,强调特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在饭店目标市场的影响力,又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性,选择流行的时装杂志作为宣传媒介,就能收到较理想的效果。

    如何做好……查看详情>>

    现在开店做什么赚钱,开餐饮店很赚钱已经是业内公开的秘密了,但是,餐饮店投资预算却要做好,那么开餐饮店需要多少钱呢?今天就教大家如何做餐饮店投资预算。

    现在开店做什么赚钱?如何做餐饮店投资预算?从资金筹备来说,如果你的资金有限,那么你就必须对在资金的限度之内对餐馆的规模、档次及从筹建到正常运作的时间进行严格的控制,尽量避免浪费资金和时间。如果资金比较雄厚,还可以考虑餐馆的经营模式和各类附属功能,从一开始就可以着手制定比较长远的经营战略,开展餐馆的营销,充分利用资金。

    如何做餐饮店投资预算?对装修费用 设备设施费用进行估算

    餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小饭馆餐饮店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。在估算设备、设施费用时,还应包括运输费和安装调试费。设施和设备包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防火设备等。

    如何做餐饮店投资预算?对家具和器皿费用的估算

    家具费用主要指办公家具、员工区域家具、客人区域家具等。器皿主要是指对餐厅、厨房经营用的瓷器、玻璃器皿、银器、工作服等物料用品,应先根据确定的饭馆餐饮店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器……查看详情>>

看过如何做餐饮的网友还喜欢

关注如何做餐饮的人还关注

  1. 如何加盟连锁店已有471位网友关注
  2. 年轻人如何白手起家已有565位网友关注
  3. 夫妻如何创业已有431位网友关注
  4. 没有成本如何创业已有432位网友关注
  5. 如何管理加盟店已有404位网友关注
  6. 如何做加盟店已有774位网友关注
  7. 高中生如何创业已有845位网友关注
  8. 如何做水果生意已有223位网友关注
  9. 中专生如何创业已有118位网友关注
  10. 500元如何创业已有114位网友关注
  11. 小本生意如何赚钱已有494位网友关注
  12. 如何做好餐饮已有544位网友关注
  13. 如何卖童装已有114位网友关注
  14. 如何创业开小吃店已有624位网友关注
  15. 如何加盟宠物店已有533位网友关注
  16. 如何自己开店已有503位网友关注
  17. 如何成功开美甲店已有304位网友关注
  18. 穷二代如何赚钱已有148位网友关注
  19. 打工仔如何创业已有595位网友关注
  20. 如何赚钱致富已有785位网友关注

专题信息

  • 名称:如何做餐饮
  • 发布时间:2018-08-10
  • 分类:小本生意
分享到: